Esta semana, Nuna Raymi a través de su CEO, Rocio Zuñiga, tuvo un importante espacio para compartir durante el diálogo empresarial “Liderazgo para el Desarrollo de Cusco”, evento organizado por la Cámara de Comercio de Cusco y Redes- Red de Estudios para el Desarrollo.

Agenda del evento

El evento tuvo una nutrida agenda, que contó con una presentación sobre la eficiencia pública y la competitividad privada, a cargo de Fernando Santoyo, presidente de la Cámara de Comercio de Cusco, la charla magistral denominada “Desterremos las cuerdas separadas”, desarrollada por Jorge Arrunátegui, Gerente de Sostenibilidad de Banco de Crédito del Perú-BCP y la presentación sobre el panorama económico y social del Perú y del Cusco, realizado por Oswaldo Molina, profesor e investigador de la Universidad del Pacífico y director y fundador de la Red de Estudios para el Desarrollo- Redes.

Participación en el panel de líderes regionales

Durante la participación de Nuna Raymi en el panel de líderes regionales que contó con Rocio Zuñiga junto a Carlos González, presidente de la Cámara Regional de Turismo de Cusco, se destacó la importancia de esta propuesta gastronómica regenerativa, que invierte y asiste en el proceso de formalización de sus aliados, trabajando en conjunto no sólo en función de los precios en el mercado, sino de la calidad de vida que ellos merecen, bajo una perspectiva de comercio justo y condiciones dignas.

“Para fortalecer a nuestros proveedores, sobre todo pequeños agricultores de Cusco, los tratamos como socios – aliados e invertimos en: relaciones de largo plazo, precios justos y acompañamiento en fortalecer la producción orgánica y calidad. También apoyamos en gestión básica: formalización, costos, cumplimiento de estándares de calidad, fichas de comunicación de producto de valor; y articulamos con otras organizaciones para que el productor tenga nuevos mercados”, señaló Zúñiga.

Enfoque de desarrollo y sostenibilidad

Así mismo, agregó que en Nuna Raymi, desde hace más de 15 años, entendieron que un restaurante no solo vende comida: puede construir territorio y un ecosistema para todos.

Resaltó: “Para que el crecimiento económico sea bienestar social, lo primero es coherencia: transparencia en cómo ganamos dinero, a quién compramos y cómo tratamos a nuestra gente, las empresas tenemos que dialogar en serio con comunidades y ciudadanía, no llegar con soluciones prefabricadas, sino co-crear proyectos que respondan a necesidades reales del territorio”.

Reflexión sobre el liderazgo empresarial

En el transcurso del diálogo también hizo énfasis en que el sector privado debe defender instituciones fuertes y reglas claras, aunque eso signifique renunciar a privilegios de corto plazo.

“Desde Nuna Raymi hemos visto que la confianza se construye en lo cotidiano: en cómo compras, cómo contratas y cómo dialogas con tu entorno. Ese es el liderazgo que hoy necesitamos”, afirmó.